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September 20, 2021
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EL PISCO SOUR
February 05, 2021
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El Pisco Sour
Es el trago de bandera del Perú, se sirve en todas las embajadas peruanas del mundo y se reconoce como uno de los cocteles mas poderosos del planeta.
Su origen se remonta según los recientes descubrimientos de recetarios peruanos impresos de inicios del S.XX a una antigua bebida de pisco, clara de huevo y azucar llamada ¨ponchecito¨...
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EL PISCO CAPITÁN
February 05, 2021
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EL Pisco Capitán
Su origen se remonta a la influencia italiana en el consumo de Pisco. Tiene similitud con el trago Neoyorquino ¨Manhattan¨-
Tuvo gran éxito en los años 20 del SXX entre los marinos del puerto del Callao. Algunos lo acompañan de aceitunas.
02 Onzas de Pisco puro
02 Onzas de Vermouth rosso
03 gotitas de amargo de Angostura
01 p...
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PISCO PUNCH
February 03, 2021
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EL PISCO PUNCH DEL LEJANO OESTE...
En la ciudad de San Francisco, en los Estados Unidos de Norte América a fines del SXIX, se creó esta bebida con ingredientes peruanos.
Se le atribuyen poderes y fortaleza a este trago que lleva Pisco, piña y limón.
03 Onzas de Pisco Mosto verde Italia
½ Onza de jarabe de piña
½ Onza de jugo fresco de limón Ta...
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PISCO Y ALGARROBINA
February 02, 2021
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El Pisco y la Algarrobina, el clásico de los cocteles peruanos
02 Onzas de Pisco puro
½ Onza de licor de cacao
½ Onza de miel de algarrobina
½ Onza de jarabe de almendras
02 Onzas de leche evaporada
½ Unidad de yema de huevo
Canela molida
06 Cubos de hielo
Batido en coctelera servir en copa fría y agregar un toque de la canela molida sin a...
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@Viacava Fotografía